Перепел - все что нам известно об этой птице

О разведение перепелов

Разведение перепелов с целью получения полезных яиц и высококачественного диетического мяса набирает сегодня все больше оборотов. На территории стран СНГ преимущественно встречается японский перепел, дикие сородичи которого распространены в азиатских странах особенно - в Китае и Японии. Отсюда и название этой ценной промышленной птицы, которая была одомашнена и приспособлена для потребностей человека, на территории Японских островов. В наши дни японские или как их еще называют, немые перепела широко распространены практически в каждой стране.

Примерно тысячу лет тому назад японцы открыли целебные свойства перепелиных яиц и мяса, что стало началом их одомашнивания и целенаправленной селекции. Однако в промышленных масштабах перепелов принялись разводить только в начале прошлого века.

Уникальная способность самки перепела к откладыванию яиц на протяжении целого года стала основной причиной целенаправленной селекции для сохранения этой возможности и улучшения качества продукции перепеловодства. В результате селекционной работы были выведены: британские черные и белые перепелы, мраморный, фараон, японский перепел и другие. Кроме этого, от скрещивания этих пород между собой появилось много разнообразных помесей.

Японский перепел, впрочем, как и другие породы этих птиц нетребователен к условиям содержания, быстро размножается и отличается особой продуктивностью. Именно эти обстоятельства делают его одним из самых востребованных объектов птицеводства как в домашних условиях, так и на больших промышленных фермах. К сравнению, скороспелость этой птицы в два раза выше чем у домашних кур или уток.

Весь цикл от начала инкубации и до снесения первого яйца молодой самки перепела составляет от 50 до 65 дней. Смена пера молодняка начинается уже после первых десяти дней жизни. Спустя три недели молодые перепелы оперяются полностью. Взрослыми птицы становятся уже в месячном возрасте, а нестись начинают когда им исполниться 40 - 45 дней.

Интересно, что на территории России, Белоруссии и Украины перепеловодство развито еще очень слабо. Как утверждают специалисты - эта область освоена всего на 25 - 30%. Учитывая постоянно увеличивающийся спрос на мясо и яйца этих птиц, можно смело добавить, что промышленное и домашнее перепеловодство имеет большие перспективы в этих странах.

Перепел в дикой природе

Перепелы - это небольшие птицы, которых относят к отряду курообразных. Их рацион в основном состоит из растительной пищи, которую они находят на земле. Разная мелкая живность считается для этих птиц дополнительным питанием, хотя в рационе молодых перепелов ее процент достаточно высокий. В дикой природе сегодня существует больше двадцати видов перепелов. В наших странах встречается преимущественно два вида  - перепел немой и перепел обыкновенный, которого еще называют диким. Последний является самым мелким представителем этого вида птиц. Масса его тела едва достигает 100 грамм. Окраска дикого перепела хорошо маскирует его среди растительности. Эти птицы летают весьма неохотно, от врагов спасаются бегством, или затаиваются и пересиживают опасность неподвижно.

Дикий перепел очень широко распространен практически по всей Евразии. Встречается также в Африке. Среди наших куриных это единственный перелетный вид. Во многих странах бывшего СНГ дикий перепел является популярным объектом спортивной охоты.

Строением тела или внутренних органов перепел ничем не отличается от домашних кур, конечно, кроме размеров. То, что это генетически близкие виды свидетельствует ниже описанный факт. Опыты, проводившиеся в Японии - искусственное оплодотворение самки перепела семенем домашнего петуха привели к появлению на свет гибридов. Все вылупившиеся птенцы были самцами.

Японский перепел

Самыми популярными среди наших птицеводов считаются японские перепелы, дикие предки которых обитают в Японии, Корее, Китае, Приморье и Забайкалье. По мнению некоторых орнитологов японский перепел - это отдельный вид, другие считают его подвидом перепела обыкновенного.

Внешний вид японского перепела

Из всех представителей отряда куриных и других сельскохозяйственных птиц перепела самые маленькие, весят всего 100 - 200 грамм. Масса самки примерно на 20% больше чем самца. К трехнедельному возрасту проявляются различия в окраске оперения самок и самцов. Среди пород с дикой окраской у самцов на груди преобладает коричневый цвет, в то время как окраска у самок более светлая и с пестринками. К тому же клюв у самцов любых пород более темный. У всех взрослых самцов над клоакой хорошо заметна розовая железа, у самок она отсутствует.

Биологические особенности японского перепела

Как у дикого, так и у домашнего перепелов очень интенсивный обмен веществ. Это и является основной причиной высокой температуры их тела. Интересно, что у перепелов нормальная температура тела намного выше чем у других домашних птиц, именно поэтому они менее чем другие подвержены инфекционным заболеваниям.

Особенности поведения перепелов

Очень часто в клетке с молодняком начинает проявляться иерархия. Как правило, главенство достается самой крупной из самок. Как раз доминирующая самка быстрее других сносит свое первое яйцо. Часто она отталкивает от еды других, более слабых птиц, а иногда и насмерть заклевывает перепелок или наносит им серьезные травмы. Самые крупные в клетке яйца будет нести как раз такая самка, она и сохранит дольше всех способность к яйцекладке.

Перепела отличаются высокой пугливостью. Часто встревоженные птицы бегают по клетке и пытаются вылезти из нее. Если клетка плохо закрывается, то нередко птицам удается вырваться. Напуганные перепелки еще долго будут вытягивать туловище и голову. Иногда перепела испытывают стресс, прижимаются грудью ко дну клетки, готовясь в любую секунду взлететь. Если птицы и сыты и спокойны они будут сидеть на месте и дремать с полуоткрытыми глазами. В спокойном состоянии перепелки могут долго находиться в клетке, даже если дверца полностью открыта.

Как правило, самец-перепел японской породы скрикивает после снесения самкой еще одного яйца. То же самое происходит на рассвете или на закате. При ухаживании за самками самцы перепела выедут себя как домашние петухи. Если человек подходит к клетке самцы, начинают гоняться за самками тем самым показывая свое превосходство. В полном одиночестве перепела будут чувствовать себя очень плохо.

Если рассадить по разным клеткам долгое время живших в месте перепелов, то они еще некоторое время будут перекрикиваться. Иногда это происходит до тех пор, пока птицы полностью не сорвут себе голос, после чего они начинают тихо хрипеть. Одинокие самки менее крикливы, обычно они лишь тихо напевают своеобразную песенку. Если содержать в одной клетке семью из 3 - 10 самок, то в сутки можно получить до 9 яиц. Одна из самок, как бы берет выходной и не несется.

Чтобы получить больше яиц, перепелов содержат большими стаями. Перепела яйценосной породы обычно несутся вечером после кормления, в отличие от кур, которые несут яйца в обед. Если перепелок часто тревожить своим присутствием, то они несутся хуже. Старые самки постепенно перестают нестись. Иногда молодой самец, может заклевать такую перепелку до смерти. Очень часто молодые птицы, лежат с закрытыми глазами  вытянув ноги и голову. Со стороны кажется что перепелка погибла, но на самом деле птицы просто так спят.

Условия для содержания перепелок

Где бы вы ни собирались держать перепелов, будь-то подсобное помещение или обычная квартира, главное, обеспечить им нормальный температурный режим. Поэтому перед тем как приобрести этих птиц лучше заранее выделить им место со стабильной температурой воздуха + 18 - 20 градусов. Здесь важно помнить, что в случае, если температура поднимется выше 25 градусов или же снизится до 12, то продуктивность птиц резко снизится. В условиях высокой температуры перепела начнут терять оперение, а при более низкой птица очень часто гибнет.

Второе важное условие для содержания перепелов это клетка. Она имеет свои особенности и отличается от клеток для попугаев, канареек и других домашних птиц. Клетку лучше сделать из оцинкованной сетки. Расстояние между прутьями должно быть таких размеров чтобы птица могла просунуть только голову.

Высота клетки не должна превышать 20 см. Дно клетки должно быть сделано под небольшим наклоном, чтобы перепелиные яйца могли скатываться в специально оборудованный для этой цели лоток. Все кормушки и поилки должны быть прикреплены снаружи передней стенки клетки. Таким образом, можно обеспечить большую рациональность использования кормов. На 0.2 квадратных метра площади пола можно поместить не больше десяти перепелок. Для экономии места клетки можно складывать одну на другую, формируя так называемые батареи.

Кормление перепелок японской породы

Кормить взрослых птиц следует два раза в день. Для лучшей производительности давать перепелам корм следует в одно и то же время. Сегодня нет надобности самому делать кормосмеси для перепелок. В любом городе можно приобрести специальный комбикорм, в составе которого есть все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности перепелок. В теплое время года рацион перепеолов необходимо уразнообразить зелеными кормами – крапива, молочай, подорожник и т. п. Вода должна находится в поилках постоянно. Меняют ее по мере загрязнения.

Разведение перепелов и инкубация яиц

К сожалению перепелки полностью утратили инстинкт насиживание яиц. Сегодня, чтобы получить потомство от этих птиц необходимо использовать инкубатор.

В наше время можно приобрести инкубаторы самых различных конструкций. Но все же для успешного разведения перепелов лучше использовать инкубаторы с автоматическим поворотом яиц. Самый простой инкубатор можно изготовить самостоятельно, например, из картонной коробки. На дно такой коробки нужно постелить какую-то мягкую ткань и положить на нее яйца, над которыми нужно будет разместить обычную электрическую лампочку, желательно с абажуром. На яйца в инкубаторе следует поставить медицинский термометр, и регулируя высоту лампочки добиться температуры 38,5. Вместе с яйцами в инкубаторе всегда должна находится блюдце с водой. Минимум три - четыре раза в сутки яйца нужно будет переворачивать, и все время следить чтобы вода в блюдце полностью не испарилась.

Для инкубации подходят оплодотворенные яйца, правильной формы, не старше семи дней. Нужно стараться подбирать все яйца одинакового размера. Для нормального выведения перепелят яйца должны постоянно находится в условиях температуры 37,5 - 38,5. Влажность в инкубаторе должна находиться в пределах 65 - 75%. Инкубация перепелиных яиц длится 17 суток. Птенцы выклевываются друг за другом с небольшим интервалом.

После того как появятся птенцы их перемещают с инкубатора в специальный ящик, который обязательно должен закрываться сеткой с небольшими ячейками. Температура в такой коробке не должна опускаться ниже 35 градусов и подниматься выше 38. При таком температурном режиме птенцов содержат до двухнедельного возраста, после чего температуру постепенно снижают и доводят до комнатной.

Вылупившийся птенец перепела очень активный, может самостоятельно питаться и пить. Весит он всего 6 - 7 грамм, но уже через несколько часов может перепрыгивать довольно большое расстояние. Внешне вылупившиеся перепелята похожи на крупных шмелей. Часто они забиваются в разные щели и могут погибнуть, поэтому в первые дни жизни за ними нужно присматривать.

Кормление птенцов

Вылупившиеся птенцы растут очень быстро, поэтому им необходимы корма с высоким содержанием витаминов, минералов, а также протеина. Первые 2 -3 дня маленьких перепелят кормят изрубленным вареным яйцом, которое ставят в плоской неглубокой посуде. Начиная с четвертого дня к яйцу подмешивают творог. Еще через день перепелятам можно добавить корм для цыплят, а к концу недели мелко нарезанную зелень. В это время перепелятам необходимо давать гравий, крупный песок и другие минеральные добавки. На десятый день жизни перепелят можно начинать кормить одним комбикормом для цыплят, а спустя месяц кормить так же как и взрослых птиц.

Разведение перепелов с целью получения яиц

Если цель заводчика получение яиц, то он должен работать над формированием яйценосного поголовья. Оно должно состоять из курочек старше 1,5 месяца. Присутствие в стаде самцов допустимо, но не является обязательным условием, на продуктивности это никаким образом не скажется. Наоборот, если верить некоторым источникам, неоплодотворенное яйцо перепелки обладает большей питательной ценностью. К тому же если содержать перепелов в квартире, то наличие петушков в стаде нежелательно, поскольку они громко кричат, в отличие от самок, которые тихо курлыкают.

Японские перепелки начинают нестись в возрасте 40 дней. За год одна самка сносит около трехсот яиц. У этих птиц яйценоскость достегает 70-80%, что является очень высоким показателем продуктивности.

Высокая яйценоскость самки японского перепела сохраняется на протяжении ее первого года жизни, затем постепенно начинает падать. Когда продуктивность самок падает до 50% их заменяют более молодыми, и забивают на мясо.

Разведение перепелов с целью получения мяса

Для получения ценного перепелиного мяса птиц необходимо специально откармливать. Примерно в месячном возрасте самцов отделяют от самок, при этом плотность посадки может быть большей чем для перепелок-несушек. Основные условия для откорма перепелов - слабое освещение, постоянное наличие корма и воды. Для забоя отбираю перепелов полуторамесячного возраста. Сначала забивают самых крупных особей. Остальных перепелов из той же партии лучше забивать к двухмесячному возрасту. Если цель содержания получения мяса, то содержать перепелов больше двух месяцев не целесообразно, поскольку это ведет к неоправданному расходу кормов.

За день до забоя корм перепелкам не дают. Забивают перепелов через отсечение головы. Когда сойдет кровь тушку опускают в горячую воду и ощипывают как обычную курицу. Если температура воды больше 70 градусов, то возможны прорывы кожи, что может стать причиной нетоварного вида тушки.